Description
Taco Muffins sind eine köstliche Kombination aus dem beliebten Taco-Geschmack und der praktischen Muffin-Form. Diese herzhaften Snacks sind ideal für Partys, Filmabende oder als schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 450 g Rinderhackfleisch
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Milch
- 2 große Eier
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mexiko-Käsemischung)
- 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
- Taco-Gewürz nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten.
- Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und durchgaren.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Crème Fraîche verquirlen.
- Flüssige Mischung unter die trockenen Zutaten heben, dann Käse und Hackfleischmischung unterrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen und 25-30 Minuten backen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 75mg