Description
Die Spargelpfanne mit Frikadellen ist ein verführerisches Gericht, das den Frühling auf den Tisch bringt. Zarter, grüner Spargel trifft auf saftige Frikadellen und schafft so eine harmonische Kombination aus Geschmack und Textur.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer grüner Spargel
- 2 EL Öl
- 1 TL Butter (optional)
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Frikadellen: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen. Portionen abnehmen und zu Bällchen formen.
- Braten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 8-10 Minuten).
- Spargel: Den geschnittenen Spargel hinzufügen und ca. 5-7 Minuten mitbraten.
- Servieren: Auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 460
- Sugar: 2g
- Sodium: 620mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 120mg