Description
Dieses Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen vereint die spritzige Frische von Zitronen mit der herzhaften Tiefe von Parmesan und ist in der Zubereitung kinderleicht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als elegantes Gericht für Gäste.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 150-180g pro Stück)
- 50 g Weizenmehl
- 80–100 g Parmesan (frisch gerieben)
- 2–3 Stück Zitronen (unbehandelt)
- 2–3 EL Olivenöl
- 1–2 EL Butter
- 200–250 ml Hühnerbrühe
- 2–3 EL Frische Petersilie (gehackt)
- 2–3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- Salz
- schwarz gemahlener Pfeffer
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und legen Sie sie zwischen zwei Frischhaltefolien. Klopfen Sie sie vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder der flachen Seite eines Messers auf eine Dicke von etwa 1,5 bis 2 cm. Dies gewährleistet, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und schön zart wird. Bestreuen Sie die Filets beidseitig großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg