Name: Mediterranes Hähnchen Gyros mit Feta-Tzatziki
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 2 TL Oregano getrocknet; 1 TL Thymian getrocknet; 1 TL geräuchertes Paprikapulver ((optional)); 1 TL süßes Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen; Salz; Schwarzer Pfeffer; 1 große Zwiebel, in Ringe ((optional)); 500 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 150 g Feta, zerbröselt; 1 Stück Salatgurke; 2-3 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL frischer Dill, gehackt; 1 EL frische Minze, gehackt ((optional)); 1 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 6-8 Stück Pitabrote; 2 Stück Tomaten, geschnitten; 1 Stück rote Zwiebel, in dünne Ringe; Grüner Salat, in Streifen; Oliven, Peperoni, Zitronenspalten ((optional))

Description

Genieße ein authentisches Mediterranes Hähnchen Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki. Zart mariniertes Hähnchen trifft auf frische Kräuter und eine erfrischende Joghurtsauce – der Geschmack des Urlaubs für zu Hause.

Ingredients

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800 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Oregano getrocknet
1 TL Thymian getrocknet
1 TL geräuchertes Paprikapulver ((optional))
1 TL süßes Paprikapulver
0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 große Zwiebel, in Ringe ((optional))
500 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g Feta, zerbröselt
1 Stück Salatgurke
2–3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
2 EL frischer Dill, gehackt
1 EL frische Minze, gehackt ((optional))
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
6–8 Stück Pitabrote
2 Stück Tomaten, geschnitten
1 Stück rote Zwiebel, in dünne Ringe
Grüner Salat, in Streifen
Oliven, Peperoni, Zitronenspalten ((optional))

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Instructions

Hähnchen in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 4 gehackte Knoblauchzehen, Oregano, Thymian, beide Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen darin mindestens 30 Minuten (ideal 2-4 Stunden oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Gurke reiben und gründlich ausdrücken. Mit Griechischem Joghurt, zerbröseltem Feta, 2-3 gehackten Knoblauchzehen, Dill, Minze (optional), 1 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Eine große Pfanne stark erhitzen und etwas Olivenöl hinzugeben. Das marinierte Hähnchen portionsweise 5-7 Minuten pro Seite goldbraun und gar braten. Bei Wunsch die Zwiebelringe die letzten 2-3 Minuten mitbraten. Kurz ruhen lassen.
Pitabrote aufwärmen. Tomaten und rote Zwiebel schneiden, Salat in Streifen. Pitabrote mit Feta-Tzatziki bestreichen, mit Hähnchen-Gyros, Tomaten, Zwiebelringen und Salat füllen. Optional mit Oliven, Peperoni und Zitronenspalten servieren.

Prep Time: 45 minutes
Cook Time: 25 minutes
Cuisine: Mediterranean

Nutrition

Serving Size: 1