Name: Koreanische Popcorn-Hühnchenbissen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 500 g Gefrorene oder frische koreanische Reisgerichte (Vor dem Frittieren in warmem Wasser einweichen.); 500 g Boneless Chicken Thigh Fillets (Hähnchenbrust kann ersetzt werden, ist aber weniger saftig.); 1 EL Mirin (Kann durch eine Mischung aus Zucker und Essig ersetzt werden.); 1 cm Frischer Ingwer, gehackt (Frischer Ingwer ist zu bevorzugen; getrockneter Ingwer hat nicht denselben Effekt.); 0.5 TL Salz (Nach Geschmack anpassen, insbesondere wenn Sojasauce verwendet wird.); 0.125 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen (Frisch gemahlen für den besten Geschmack verwenden.); 120 g Speisestärke oder Kartoffelstärke (Beide sind glutenfreie Alternativen zu Mehl.); 1 EL Gochujang (Kann bei Bedarf durch Chili-Paste und Tomatenmark ersetzt werden.); 5 EL Ketchup (Zuckerfreier Ketchup kann für eine gesündere Option verwendet werden.); 2 EL Brauner Zucker (Weißer Zucker kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack.); 2 EL Honig (Ahornsirup ist eine vegane Alternative.); 1 Zehe Knoblauch, gehackt (Knoblauchpulver kann als Ersatz dienen, aber die Menge reduzieren.); 1 EL Sojasauce (Tamari kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.); 2 TL Sesamöl (Neutralöl kann verwendet werden, aber der Geschmack wird variieren.); Geröstete Sesamsamen; Fein gehackte Frühlingszwiebeln; Zerstoßene Nüsse

Description

Entdecken Sie die köstlichen koreanischen Popcorn-Hühnchenbissen – knusprig, würzig und perfekt für gesellige Abende.

Ingredients

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500 g Gefrorene oder frische koreanische Reisgerichte (Vor dem Frittieren in warmem Wasser einweichen.)
500 g Boneless Chicken Thigh Fillets (Hähnchenbrust kann ersetzt werden, ist aber weniger saftig.)
1 EL Mirin (Kann durch eine Mischung aus Zucker und Essig ersetzt werden.)
1 cm Frischer Ingwer, gehackt (Frischer Ingwer ist zu bevorzugen; getrockneter Ingwer hat nicht denselben Effekt.)
0.5 TL Salz (Nach Geschmack anpassen, insbesondere wenn Sojasauce verwendet wird.)
0.125 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen (Frisch gemahlen für den besten Geschmack verwenden.)
120 g Speisestärke oder Kartoffelstärke (Beide sind glutenfreie Alternativen zu Mehl.)
1 EL Gochujang (Kann bei Bedarf durch Chili-Paste und Tomatenmark ersetzt werden.)
5 EL Ketchup (Zuckerfreier Ketchup kann für eine gesündere Option verwendet werden.)
2 EL Brauner Zucker (Weißer Zucker kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack.)
2 EL Honig (Ahornsirup ist eine vegane Alternative.)
1 Zehe Knoblauch, gehackt (Knoblauchpulver kann als Ersatz dienen, aber die Menge reduzieren.)
1 EL Sojasauce (Tamari kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.)
2 TL Sesamöl (Neutralöl kann verwendet werden, aber der Geschmack wird variieren.)
Geröstete Sesamsamen
Fein gehackte Frühlingszwiebeln
Zerstoßene Nüsse

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Instructions

Die gefrorenen oder frischen koreanischen Reisgerichte in warmem Wasser einweichen.
Die Hähnchenbrust oder -schenkel in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen und das Hähnchen darin marinieren.
Die marinierten Hähnchenstücke in Speisestärke wenden.
Das Öl in der Fritteuse aufheizen und die Hähnchenstücke goldbraun frittieren.
Die fertigen Hähnchenstücke mit gerösteten Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und zerstoßenen Nüssen garnieren.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 10
Sodium: 800
Fat: 15
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 40
Fiber: 2
Protein: 25
Cholesterol: 70