Description
Die Herzhafte Lumpensuppe ist die ideale Wahl für kalte Tage und sorgt für ein warmes, wohltuendes Gefühl. Diese nahrhafte Suppe kombiniert frisches Gemüse, herzhaftes Fleisch und aromatische Gewürze.
Ingredients
Scale
- 3 Stück Möhren
- 500 g Porree
- 4 Stück Zwiebeln
- 6 Stück Knoblauchzehen
- 3 Stück Mettwürstchen
- 750 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Dose Champignons
- 1 Dose weiße Bohnen
- 250 ml Currysauce
- nach Geschmack Frische Kräuter (Petersilie)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Möhren würfeln, Porree in Ringe schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken.
- Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, würzen und beiseite stellen.
- Wurst, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett anbraten; dann Gemüse hinzufügen.
- Hackfleisch zurück in den Topf geben, mit Wasser ablöschen und köcheln lassen.
- Bohnen hinzufügen, Currysauce und Crème fraîche einrühren; abschmecken und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg