Description
Aromatic and nutrient-rich dish featuring tender beef and crunchy cabbage, enhanced with soy sauce, garlic, and ginger.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder -lende)
- 300 g Weißkohl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwer
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Rindfleisch in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
- Wok auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Marinierte Rindfleisch im Wok für 3-4 Minuten anbraten und beiseite stellen.
- Weißkohl im selben Wok ca. 2-3 Minuten braten, bis er leicht verwelkt.
- Rindfleisch zurückgeben, restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln zugeben, kurz anbraten und heiß servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg