Description
Ein erfrischender Salat mit knackigen Gurken, proteinreichen Kichererbsen und würzigem Feta, ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 2 stück mittelgroße Gurken
- 1 Dose (400g) Kichererbsen (abgetropft und gespült)
- 200 g Feta
- 1 stück rote Zwiebel (gewürfelt)
- 1 stück Paprika (optional, gewürfelt)
- nach Geschmack ml Olivenöl
- nach Geschmack ml Weißweinessig oder Zitronensaft
- nach Geschmack TL Oregano
- nach Geschmack TL Salz
- nach Geschmack TL Pfeffer
Instructions
- Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
- Kichererbsen abtropfen und spülen.
- Zwiebel und Paprika würfeln.
- Dressing aus Olivenöl, Essig/Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer anrühren.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing hinzufügen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg