Description
Cremige italienische Wurst Rigatoni ist ein schnelles und einfaches Gericht, das herzhaften Geschmack mit cremiger Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 250 g Rigatoni (Verwende glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Version.)
- 2 Esslöffel Olivenöl (Extra natives Olivenöl sorgt für besseren Geschmack.)
- 1 Stück Zwiebel (Gelbe oder süße Zwiebeln sind am besten geeignet.)
- 2 Zehen Knoblauch (Frisch gehackter Knoblauch verstärkt den Geschmack deutlich.)
- 400 g Italienische Wurst (Gemüsesoße für eine einfallsreiche vegetarische Option.)
- 400 g gehackte Tomaten (feuergeröstet) (Für den besten Geschmack im Saison frische Tomaten verwenden.)
- 1 Teelöffel Rote Chili-Flocken (Für ein milderes Gericht weglassen.)
- nach Geschmack Salz & Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer wird empfohlen.)
- 200 ml Schlagsahne (Vollfette Sahne sorgt für die reichste Textur.)
- 50 g Geriebener Parmesan (Nährhefe für eine milchfreie Option.)
- nach Geschmack Frisches Basilikum (Bei Nichtverfügbarkeit kann Petersilie verwendet werden.)
Instructions
- Die Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die italienische Wurst hinzufügen und braten, bis sie durchgegart ist.
- Die gehackten Tomaten und Chili-Flocken hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
- Die Schlagsahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Rigatoni in die Sauce geben und gut vermengen.
- Mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 4
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 75